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Blaubeer Protein Pancakes
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Blueberry Protein Pancakes

Diese Variante der Protein Pancakes mit Blaubeeren schmeckt besonders gut mit frischen Blaubeeren. Wenn gerade nicht Blaubeer-Saison ist, kannst du auf tiefgefrorene zurückgreifen.
Vorbereitungszeit5 Min.
Zubereitungszeit10 Min.
Gericht: Frühstück
Land & Region: Proteinreich
Keyword: Proteinreich
Portionen: 1 Porttion
Kalorien: 402kcal

Equipment

  • Beschichtete Pfanne
  • Mixer

Zutaten

  • 30 g Vanille Protein Pulver
  • 30 g Haferflocken
  • 1 Ei
  • 25 ml Milch
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Kokosöl
  • 50 g Blaubeeren (am besten frische)

Anleitungen

  • Haferflocken im Mixer zu Mehl mahlen. Protein Pulver, Backpulver und nach Belieben Zimt dazugeben.
  • Ei und Milch zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Evtl. etwas Wasser dazugeben, damit ein flüssiger Teig entsteht.
  • Füge die Blaubeeren zum Teig hinzu.
  • Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Sobald die Pfanne heiß ist die Temperatur herunter regulieren und bei niedriger Hitze 2-3 EL Teig braten. Sobald sich kleine Blasen bilden den Pancake wenden. Ebenso mit dem restlichen Teig verfahren.
  • Nach Belieben Toppings wählen und genießen.

Notizen

Nährwerte:
  • kcal: 402
  • Eiweiß 35 g
  • Kohlenhydrate: 24 g
  • Fett: 15 g