Veganen Käse selbermachen
Dieser vegane Käse ist sogar fettärmer als die Sorten aus dem Supermarkt.
Portionen: 1 Portion
Kalorien: 761kcal
Equipment
- Mixer oder Pürierstab
Zutaten
- 50 g Cashewkerne
- 2 Kartoffeln (roh)
- 2 EL Kokosöl
- 3 EL Hefeflocken
- Salz
- Gewürze nach Wahl
- 2 TL Agar-Agar Pulver
Anleitungen
- Wasche die Kartoffel, schäle sie und schneide sie in Stücke. Koche sie anschließend zusammen mit den Cashews in Salzwasser.
- Gebe anschließend die gekochten Kartoffeln, Cashews, Hefeflocken und Gewürze mit etwas Kokosöl in einen Mixer und püriere es zu einer gleichmäßigen Masse.
- Bereite das Agar Agar Pulver nach Packungsanleitung zu und rühre es unter die Käsemasse.
- Fette eine Form mit etwas Kokosöl, fülle die Masse hinein und lasse den Käse am besten über Nacht fest werden.
Notizen
Tipp: Füge Gewürze oder Kräuter deiner Wahl hinzu. Damit veränderst du den Geschmack auf natürliche Weise und sorgt für mehr Abwechslung.
Nährwerte:
Kohlenhydrate: 67g, Fett: 37g, Protein: 23g