Eiweißbrot Rezept mit Quark
Dieses Eiweißbrot ist genau so einfach zubereitet, enthält als zusätzliche Proteinquellen aber noch Magerquark und Eier, was es zu einer echten Proteinbombe macht.
Portionen: 1 Brot
Kalorien: 1568kcal
Kochutensilien
- Backofen
- Kastenform
Zutaten
- 200 g Magerquark
- 4 Eier
- 50 g gemahlene Mandeln oder Mandelmehl
- 50 g Haferkleie
- 50 g Leinsamen geschrotet
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Verrühre den Quark mit den Eiern.
- Gebe nacheinander die übrigen Zutaten dazu.
- Gib den Teig in eine Backform und bestreiche ihn mit etwas warmem Wasser.
- Bei ca. 180°C für etwa 45 Minuten im Ofen backen lassen. Anschließend komplett auskühlen lassen.
Notizen
Nährwerte: Eiweiß: 96g / Kohlenhydrate: 44g / Fett: 102g