Koche den Reis nach Verpackungsangaben. Wir empfehlen duftenden Jasminreis.
Währenddessen kannst du den Tempeh in Streifen schneiden und mit etwas Kokosöl in der Pfanne anbraten.
Wasche den Salat ab und gib ihn in eine Schüssel.
Der warme Reis kommt nun darüber.
Halbiere die Tomaten und richte sie neben dem Reis an.
Auch die Edamame und der Tempeh gesellen sich neben den Reis, damit du später eine bunte Schüssel hast.
Der Lachs bleibt roh, wird in Würfel geschnitten und darf nun auch mit in die Bowl.
Die reife Avocado wird vorsichtig in Scheiben geschnitten und schließt den Kreis rund um den Reis.
Gib nun ein paar Spritzer Sojasoße über deine Bowl und streue Sesamkörner darüber.
Echte Poké Bowl Profis haben nun noch frischen Koriander in peto.