Poké Bowl Rezept
Einfach, lecker und voller Fett - und zwar das von dem Guten! So machst du dir schnell eine Poké Bowl.
Portionen: 1 Portion
Kalorien: 1115kcal
Zutaten
- 100 gr Reis
- 60 gr Tempeh
- 60 gr Lachs
- 1/4 Avocado
- 30 gr Edamame
- 50 gr Blattsalat
- 50 gr Cherrytomatten
- Kokosöl
- Sojasoße
- Sesam
Anleitungen
- Koche den Reis nach Verpackungsangaben. Wir empfehlen duftenden Jasminreis.
- Währenddessen kannst du den Tempeh in Streifen schneiden und mit etwas Kokosöl in der Pfanne anbraten.
- Wasche den Salat ab und gib ihn in eine Schüssel.
- Der warme Reis kommt nun darüber.
- Halbiere die Tomaten und richte sie neben dem Reis an.
- Auch die Edamame und der Tempeh gesellen sich neben den Reis, damit du später eine bunte Schüssel hast.
- Der Lachs bleibt roh, wird in Würfel geschnitten und darf nun auch mit in die Bowl.
- Die reife Avocado wird vorsichtig in Scheiben geschnitten und schließt den Kreis rund um den Reis.
- Gib nun ein paar Spritzer Sojasoße über deine Bowl und streue Sesamkörner darüber.
- Echte Poké Bowl Profis haben nun noch frischen Koriander in peto.