Glutenfreie vegane Haferflocken-Pfannkuchen
Starte deinen Tag mit diesen leckeren und gesunden Haferflocken-Pfannkuchen! Glutenfrei und vegan, mit Bananen-Mandelmilch-Mischung und Ahornsirup. 🥞🍌🥛
Portionen: 1 Portion
Kalorien: 318kcal
Kochutensilien
- 1 Küchenmschine
- 1 Pfanne
Zutaten
- 1/2 Tasse glutenfreie Haferflocken alternativ Hafermehl
- 1/2 Banane zerdrückt
- 1/2 Tasse Mandelmilch ungesüßt
- 1 TL Ahornsirup
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- etwas Kokosöl zum Braten
Anleitungen
- Haferflocken in eine Küchenmaschine geben und zu feinem Mehl verarbeiten.
- In einer separaten Schüssel Banane, Mandelmilch, Ahornsirup, Backpulver, Vanilleextrakt, Zimt und Salz vermengen.
- Das Haferflockenmehl zur Schüssel geben und alles gut vermischen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Kokosöl hinzufügen.
- Den Teig in die Pfanne geben und ca. 2–3 Minuten pro Seite braten, bis die Pfannkuchen goldbraun und knusprig sind.
- Die Pfannkuchen mit frischen Früchten oder Ahornsirup garnieren und servieren.
Notizen
Nährwertangaben pro Portion:
- Protein: 7 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 51 g
- Ballaststoffe: 7 g